Gratin de courges
Votre panier pour 4 personnes :
Liste des producteurs établie sur les base des produits proposés pour la
distribution du 2 octobre 2015 (les produits / producteurs peuvent changer d'une distribution à l'autre
et en fonction des saisons)
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- 600g de courges (chez Ô Naturel) - 2 cuil. à soupe de crème fraîche (chez Vallée Humbeline) - sel (chez Tony Divot) |
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- 2 oeufs - 100g de gruyère - noix de muscade - poivre |
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 30 min
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Faire cuire la courge dans une cocotte (suivre le temps de cuisson indiqué dans le manuel de votre cocotte).
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Après la cuisson, faire égoutter la courge afin qu'elle ait rendue toute son eau.
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Mélanger les œufs, la crème, la moitié du gruyère, le sel, le poivre et une pointe de noix de muscade râpée. Mélanger cette préparation à la courge. Mixer le tout.
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Verser dans un plat à gratin et parsemer du reste du gruyère. Faire cuire 30 min dans le four à 200°C.
Recette extraite du site www.marmiton.org
