Soupe au potiron
Votre panier pour 4 personnes :
Liste des producteurs établie sur les base des produits proposés pour la
distribution du 30 octobre 2015 (les produits / producteurs peuvent changer d'une distribution à l'autre
et en fonction des saisons)
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- 500g d'épinards (chez Ô Naturel) - 1 carotte (chez La Ferme de Quelenesse) - 1 oignon (chez La Ferme de Quelenesse) - 4 pommes de terre de taille moyenne (chez La Ferme de Quelenesse) - 50g beurre (chez Vallée Humbeline) - 2 cuillères à soupe de crème fraîche (chez Vallée Humbeline) - origan (chez La petite Tisanière) - sel (chez Tony Divot) |
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- 1 bouillon cube de volaille - 750 ml d'eau - poivre |
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min
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Faites chauffer de l'huile d'olive dans une cocotte-minute, y faire un suer l'oignon quelques minutes.
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Ajouter la carotte en rondelles, les pommes de terre et les épinards.
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Ajouter 750 ml d'eau, le bouillon cube émietté, l'origan et le sel.
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Laisser cuire 15 mn à la cocotte-minute.
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Passer le tout au mixer avec le beurre, la crème fraîche.
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Assaisonnez de sel et poivre à votre convenance.
Recette extraite du site www.marmiton.org
