Gaufre sucrée facile et légère
Votre panier pour 15 gaufres environ (selon leur taille) :
Liste des producteurs établie sur les base des produits proposés pour la
distribution du 29 janvier 2016 (les produits / producteurs peuvent changer d'une distribution à l'autre
et en fonction des saisons)
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- 200g de farine (chez Jean-Henri et Johanne de Levain de la terre) - 20g de beurre (chez Vallée Humbeline) - 25cl de lait (chez Vallée Humbeline) - 1 pincée de sel (chez Tony Divot) |
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- 3 oeufs - 30g de sucre |
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 2 min par gaufre
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Mettre la farine dans un saladier, y ajouter le sucre, les jaunes d'œufs et le beurre ramolli.
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Délayer peu à peu le tout en y ajoutant le lait pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
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Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les ajouter au restant en remuant délicatement.
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Cuire le tout dans un gaufrier légèrement beurré.
Vous pouvez ensuite la servir avec du sucre ou l'agrémenter selon vos envies (pâte à tartiner, confiture,...)
Recette extraite du site www.marmiton.org
